今月のアイテム|有限会社パンセ

一つ一つ手作業で作った自家製の小餅をさくらアイスと合わせました。和風の上品なジェラートになります。

国産きなこを使ったジェラートに、近江産黒豆をたっぷり混ぜ込みました。和テイストの存在感あるジェラートです。

とちおとめをたっぷりと使用しミルクベースで仕上げました。まろやかさの中から心地よい酸味が伝わってきます。

食物繊維が豊富な白いんげんや大納言小豆、青えんどうを四季さくらアイスに混ぜ込みました。自然な甘味の彩り豊かなアイスクリームです。

イタリア、シシリー島で採れた岩塩と焦がしバターを使った、ほどよい塩味と焦がしバターの風味が絶妙にマッチしたアイスクリームです。

京都、宇治の煎茶を使用したジェラートに、大きめカットした素焼きアーモンドをたっぷり混ぜ込みました。

有機栽培されたマダガスカル産ブルボン種とタヒテンシス種のバニラビーンズを使用した本格的なバニラアイスです。

良質な絹ごし胡麻を使用。白いりごまと相まって香ばしさが漂います。

ヴァンホーテンココアパウダーにカルーア（コーヒーリキュール）を合わせた甘さ控えめの大人のチョコレートアイスです。

きなこの風味が豊かでクリーミーな味わいを堪能できます。

京都府産抹茶を使用。抹茶本来の香りや苦味を逃さずまろやかな口当たりに仕上げました。

丹波黒豆をふんだんに使用した上品な甘さの和風ミルクアイス。

ベルガモット（柑橘類）の爽やかな香りをミルクで引き立たせた濃厚なアイスクリームです。

イタリアのシチリア島で採取した岩塩を使用。口どけとともに広がる甘みと塩味が絶妙です。

桜葉の塩気がほんのり漂う濃厚な薄紅色のアイスクリームです。

よもぎ香るミルクアイスに黒豆を混ぜ込んだ雅なアイスです。

蜂蜜を練りこんだバニラアイスにローストしたくるみを混ぜ込みました。くるみの香ばしさが美味です。

ほどよい酸味のさっぱりとしたミルクベースのストロベリーアイスです。

チョコレートアイスにガトーショコラを混ぜ込んだ贅沢な逸品です。

北海道産の乳原料をたっぷりと使用したシンプルなミルクアイス。

ホワイトチョコ入りのミルクアイスにコーヒーキャラメルを混ぜ込んだマキアート風アイス。パリパリのチョコチップの食感も楽しめます。

わさび特有の風味はそのままに後味はさっぱりとしています。

ソテーして甘みを引き出したバナナにラム酒を加え大人テイストに仕上げました。

ミルクアイスにストロベリー果肉を混ぜ込みました。赤と白のコントラストが鮮やかに映えます。

バニラアイスに北海道産ホワイトチョコレートを絡め、こんがり焼いたパイと苺果肉を混ぜ込んだ濃厚なアイスクリームです。

伝統製法にこだわった手作りの紹興酒を使用。まろやかで深い味わいをそのままアイスにとじこめました。

フレッシュチーズの風味を生かし、繊細な風味に仕上げました。さわやかな酸味とミルクの味は、まるでレアチーズのよう。